Triple chocolate cookies

Knasende og chewy kæmpecookies proppet med hvid, lys og mørk chokolade.

Farligt lækre og virkelig svære at holde fingrene fra.

Faktisk så meget, at jeg har bagt dem hver dag de sidste seks dage. Uden undtagelse.

Bag en portion, og overrask hele familien med dem.

De hitter hos både store og små:

Ingredienser

Antal: 8-10 cookies

75 g blødt smør

150 g sukker

1 tsk groft salt

1 æg

150 g hvedemel

1 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

40 g Amedei Toscano White eller anden hvid chokolade

40 g Amedei Toscano Brown eller anden mælkechokolade

40 g Amedei Toscano Black 70 % eller anden mørk chokolade

 

Rør smør, sukker og salt sammen i en skål.

Pisk æg i.

Bland mel, vaniljepulver og bagepulver sammen, og vend det i.

Hak chokolade groft, og vend det i.

Sæt store skefulde (à cirka 60 g) på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem lidt flade.

Bag cookies’ene ved 225 grader øverst i ovnen i 6-8 min. Hold øje med dem, så de ikke bliver sorte.

Tag dem ud, og glæd dine kære med nybagte og dejligduftende cookies.