Tag: smørepålæg

Hjemmelavet mandelsmør (med chokolade)

Hjemmelavet mandelsmør med chokolade

Hvis bare min mor havde boet lige i nærheden…

…så havde jeg faret afsted og overrasket hende med et lille glas nylavet choko-mandelsmør.

Hun er mægtig glad for mandler og mørk chokolade, så et glas smelte-på-tungen-smørepålæg med den skønneste smag af mandler ville vist have været et hit.

Har du nogensinde prøvet at lave dit eget nøddesmør?

Hvis du har en Bamix (eller anden sej stavblender), er det ingen sag.

Og det smager helt-helt-himmelsk!

Jeg lavede både alm. mandelsmør og choko-mandelsmør.

Gæt hvilken jeg bedst ku’ li’!

Brug det i en dessert, smør det på brød, brug det som frugtdyppelse eller spis det rent med en ske.

Alt er absolut anbefalelsesværdigt.

Hjemmelavet mandelsmør Hjemmelavet mandelsmør

Ingredienser

Mandelsmør:

200 g mandler

 

Rist mandlerne i ovnen i 5-10 min ved 200 grader. (Sørg for, at de ikke bliver brændte.)

Hæld dem i en blender/foodprocesser, og blend dem i 10-15 min.

Vær tålmodig. Mandlerne vil først blive en grynet masse, senere vil de begynde at oliere og få en lækker cremet konsistens.

Fyld mandelsmørret i et glas, og opbevar det i køleskabet. (Det bliver halvfast, men blødt igen, når det tages ud i varmen.)

 

Choko-mandelsmør:

100 g mandelsmør (se opskrift ovenover)

25 g Amedei Toscano Black 70 % eller anden mørk chokolade

 

Smelt chokoladen over vandbad.

Hæld det ned til det friskblendede mandelsmør, og blend et øjeblik mere.

Fyld choko-mandelsmørret i et glas, og opbevar det i køleskabet.

Hjemmelavet mandelsmør med chokolade

Hjemmelavet choko-karamel-smørepålæg

Toscano Brown smørepålæg

Havregrøds-kiks med hjemmelavet choko-karamel-smørepålæg er min nye favoritsnack.

Smørepålægget er lavet på mælkechokoladen Amedei Toscano Brown og har en skøn smag af mælkechokolade og strejf af karamel.

Jeg er tosset med den søde smag – men foretrækker du en mere kakaokraftig smag, så udskift mælkechokoladen med mørk. Og tilsæt evt. lidt kakao.

Jeg kan ikke vælge – så jeg laver én af hver :)

Toscano Brown smørepålæg

Toscano Brown smørepålæg

Må du få en herlig helligdag!

 

Ingredienser

Choko-karamel-smørepålæg

100 g smør

100 g hasselnødder

2 spsk honning

100 g Toscano Brown (eller anden mælkechokolade af god kvalitet)

 

Rist hasselnødderne på en pande eller i ovnen, og pil skallerne af.

Blend dem i nogle minutter – indtil de bliver til ‘nøddesmør’.

Pisk smør og honning sammen.

Bland nøddesmørret i massen.

Smelt chokoladen, og hæld den i.

Fyld massen i glas, og sæt den på køl.

 

Havregrøds-kiks:

Lav en portion havregrød (eller brug en rest fra din morgenmad.)

Smør havregrøden ud i et meget tyndt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag den i ovnen i 30-35 minutter ved 160 grader – til den er helt tør og sprød.

Lad den køle af, og bræk den i store flager.