Hr. snemand aka. macaron med marcipan

I morges slap jeg mit indre legebarn løs.

Macaron-bunde, marcipan og slikfarver blev til små spiselige snemænd.

Lige nu står de og kigger så sødt på mig med skæve gulerodsnæser og skeløjede øjne.

Jeg nænner næsten ikke at sætte tænderne i dem.

Kender heldigvis nogle børn, som gør.

Ingredienser (til 6-8 snemænd)

Makronbunde:

43 g mandler (mandelmel)

75 g flormelis

1 stor æggehvide

25 g sukker

marcipan

sort, blå og orange slikfarve

Ganache med hvid chokolade og passionsfrugt:

40 ml fløde

80 g hvid chokolade

1-2 spsk pulveriseret frysetørret passionsfrugt

Makronbunde:

Smut mandlerne, og blend dem til fint mandelmel.

Tilsæt flormelis, og blend videre.

Si blandingen.

Hæld æggehvide og sukker i en skål, og pisk ved laveste hastighed i cirka et minut.

Pisk derefter ved højeste hastighed i et par minutter – indtil marengsen danner bløde toppe.

Vend mandelblandingen i hviderne. (Pres dejen mod siderne af skålen med en dejskraber – cirka 35 gange.)

Hæld blandingen i en sprøjtepose med rund tyl, og sprøjt små cirkler ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Sprøjt så lidt større cirkler op af de små cirkler (så de hænger lidt sammen og får en ‘snemand’-form.)

Lad de ubagte bunde tørre ved stuetemperatur i cirka en halv time.

Bag dem ved 160 grader i cirka 12 min.

Lav gulerodsnæser og halstørklæder af marcipan og orange og blå slikfarve.

Mal øjne og knapper på halvdelen af bundene (med sort slikfarve), og sæt derefter halstørklæde og næser fast. (Evt. med lidt æggehvide.)

Ganache med hvid chokolade og passionsfrugt:

Hak chokoladen fint, og hæld den i en lille skål.

Bring fløden i kog, og hæld den over den hakkede chokolade.

Vent et kort øjeblik, og rør så rundt i massen, indtil chokoladen er smeltet.

Tilsæt pulveriseret frysetørret passionsfrugt.

Lad ganachen køle af, og hæld det i en sprøjtepose.

Fordel ganachen mellem bundene.

Hjertekager…

… til hjertevenner.

Knasende, konfektsøde og med indbygget kærlighedsbudskab.

Har du marcipan, nougat og hasselnødder i skabet, er du klar-parat-til-bage-kage-start.

Jeg har brugt Amedeis hasselnøddechokolade ’Gianduja’ som fyld.

Den er sød og blød og smager vidunderligt af hasselnød.

Uden tvivl og med garanti den bedste nougat, jeg nogensinde har smagt.

Vil du også hellere sige det med hjemmebagte hjertekager end med blomster?

Så er her en ingrediens-liste og fremgangsmåde:

Ingredienser

Ren marcipan

Amedei Gianduja eller din favorit-nougat

Hasselnødder

Rul marcipanen ud (cirka 1/2 cms tykkelse), og stik små hjerter ud med en kageudstikker.

Drys halvdelen af hjerterne med hakkede hasselnødder.

Bag hjertebundene ved 180 grader i 8-10 min. (Hold øje med dem de sidste minutter.)

Smelt nougaten over vandbad, og hæld den i en sprøjtepose.

Vent et øjeblik (så nougaten ikke er alt for varm) – og fordel så fyldet mellem bundene.

Opbevar hjertekagerne et køligt sted indtil servering.

Muffins med marcipan, brombær og hvid chokolade

Hurra for smukke september-skyer og stille søndage.

Jeg nyder Sias sprøde stemme, en pink power-smoothie, den dragende himmel og duften af nybagte marcipan-muffins.

De små muffins indeholder brombær fra yndlingshaven, hvid chokolade, øko-marcipan og et strejf citron – og skal spises af søde venner senere.

Må din søndag blive smadderdejlig og lige, som du ønsker!

Ingredienser (6 muffins)

100 g marcipan

100 g sukker

100 g smør

2 æg

50 g mel

1 tsk citronsaft (fra øko-citron)

50 g hvid chokolade

18 brombær

Riv marcipanen groft, og hæld den i en skål.

Hæld sukker i, og pisk det sammen med marcipanen.

Tilsæt blødt smør lidt og lidt – også under piskning.

Pisk æggene i – ét ad gangen.

Tilsæt citronsaft.

Vend mel i.

Hak chokoladen groft, og vend den i.

Fyld dejen i muffinsforme, og fordel to brombær i hver.

Bag kagerne ved 175 grader i cirka 25 min.

Pynt med brombær, hvid chokolade og lidt citronskal.

Chokolade-sushi med lakrids og hindbær

Tusind-trillioner tak for alle jeres lykønskninger. Det har været overvældende og hjertegribende at læse jeres kærlighedskommentarer og talrige tillykke’r.

Også jeres søde sushi-ord har gjort mig glad-glad-glad.

Her er en ny variant, der leger og overrasker med søde og sure smagsnuancer.

De pink pragtfuldheder indeholder både hindbær, citron, lakrids, marcipan og hvid chokolade.

De er kåret som vinder-stykket af mine søde smagskaniner.

Indtil videre…

Sushi-stykkerne er pakket og klar til en lang rejse nordpå.

Jeg skal tilbringe weekenden i Norge med min kommende mand og min fantastiske svigerfamilie.

Må I alle få en vidunderlig weekend!

Ingredienser

100 g marcipan

½ økologisk citron

75 g hvid chokolade

1 dl flormelis

20 g marcipan

1/2 tsk lakridspulver

50 g hvid chokolade (til overtræk)

friske hindbær

frysetørrede hindbær

Rør de 100 g marcipan blød – evt. med en håndmixer.

Tilsæt skal og saft fra den halve citron.

Smelt 75 g hvid chokolade, og rør den i.

Tilsæt flormelis lidt ad gangen. (Gem måske lidt. Massen skal blive mere fast, men bevare sin blødhed.)

Kom massen i køleskabet i cirka en halv time.

Rul marcipanmassen ud til en aflang firkant.

Bland de 20 g marcipan med lakridspulveret.

Tilsæt evt. mere lakrids, hvis du er lakridselsker.

Rul lakridsmarcipanen til en tynd rulle.

Læg den ovenpå citron-marcipan-måtten.

Læg friske hindbær ved.

Rul citron-marcipan-måtten sammen til et marcipanbrød.

Overtræk den med smeltet hvid chokolade, og pynt med frysetørrede hindbær.

Sæt den på køl indtil servering.

Skær den ud i små skiver.

Server sushien for én, du elsker.

Chokolade-sushi

For nylig stillede min kæreste mig et spørgsmål.

Jeg blev fuld af lykke og tom for ord.

Glad helt ud i fingerspidserne og allerinderst i hjertet.

Svaret var jeg ikke et splitsekund i tvivl om.

Derfor byder maj på kærlighedsfest, og min kæreste bliver min mand.

Menuen er allerede fastsat: sticks og sushi i ekstra-store mængder.

Måske der også skal serveres sushi til kaffen? :)

Jeg tror det.

De små chokoladesushi-stykker består af små stykker nougat, pistaciemasse, økologisk marcipan, mørk chokolade og finthakkede pistacienødder.

Opskriften er nem:

Rul marcipan ud til en aflang firkant.

Fordel lidt nougat og pistaciemasse på marcipanen, og rul den til en pølse.

Overtræk den med mørk chokolade, og pynt med finthakkede pistacienødder.

Opbevar den et køligt sted indtil servering.

Skær den ud i små skiver.

Server sushien på et fint fad med en lille skål smeltet chokolade (som dyppelse) og to sæt spisepinde.

Overrask ham/hende, du elsker, med et fint fad med små stykker chokolade-sushi, lidt smeltet chokolade i en skål (som dyppelse) og to sæt spisepinde.

Jeg lover romantik i luften! :)

Marengskager med ribs og hvid chokolade

Klar-parat-start til en aften af de særlige.

Min kæreste og jeg får besøg af værdifulde venner, og vi skal dele både kager og hemmeligheder.

Kagerne røber jeg gerne. De består af marcipanbund, store sommerskønne ribs, himmelsk Toscano White-chokolade og et sødt og sprødt lag marengs.

Hemmeligheden forbliver en hemmelighed.

Lidt endnu.

Ingredienser (cirka 6 stykker)

Marcipanbund:

70 g marcipan

50 g flormelis

40 g æggehvider

30 g mandler

200 g ribs – plus lidt til pynt

Marengs:

100 g flormelis

2 æggehvider

1/2 tsk Balsamico eddike

50 g hvid chokolade

Marcipanbund:

Smut mandlerne, og blend/hak dem.

Ælt marcipan og flormelis sammen i en skål.

Tilsæt æggehvider lidt ad gangen. (Gem evt. lidt æggehvide, hvis massen er meget fugtig.)

Tilsæt de hakkede mandler.

Rul den ud til en ønsket form (cirka 1 cm tykkelse.)

Bag bunden ved 180 grader i cirka 10 min – til den begynder at blive gylden.

Fjern stilkene fra ribsene, og fordel dem oven på bunden.

Pisk flormelis og æggehvider til marengs, og kom eddike i.

Hak chokoladen groft, og kom den i marengsen.

Fordel marengsen oven på ribsene.

Bag kagen ved 150 grader i cirka 30 min.

Lad den køle af, og server den som den er, med en klat creme fraiche eller en kugle is.

Blondies med rabarber, marcipan og hvid chokolade

Min betænksomme og evigsøde mor forærede mig en stor håndfuld bornholmske jordbærrabarber i lørdags. Rabarberne har vokset sig store og kraftfulde i min mors fine have og fået masser af kærlig opmærksomhed. Det kan smages.

I går aftes legede jeg i køkkenet med nogle af jordbærrabarberne, marcipan, hvid chokolade og min yndlingslegekammerat.

Selv om jeg a l t i d elsker at bage, er det altså ekstra hyggeligt, når man er to om det. Især når kagebagningen er krydret med snak, grin og kys i massevis.

Kagebagningen endte ud i disse små blondies fyldt med sød hvid chokolade, økologisk marcipan og syrlige jordbærrabarber.

Hvis du også får lyst til at lege, er her opskriften:

Ingredienser
Antal: 6 personer

100 g smør
100 g hvid chokolade
1 1/2 æg
75 g sukker
50 g mel
en knivspids salt
50 g hakket hvid chokolade
50 g marcipan
50 g rabarber

Smelt smør og hvid chokolade over vandbad.
Pisk æg, sukker, mel og salt sammen.
Vend smør og chokolade i.
Hak chokoladen, og vend den i dejen.
Riv marcipanen, og vend den i dejen.
Hak rabarberne i små stykker, og vend dem i dejen.
Hæld dejen i en lille kageform (cirka 18 x 22 cm) foret med bagepapir.
Bag kagen midt i ovnen i 25-30 min ved 180 grader.

Smugsmag kagen, mens den er varm – og spis resten dagen efter :)

Pistaciepåskeæg

I min taske har jeg lige nu: pas, penge, pude, pocket-kamera, pistacie-påskeæg plus det løse.

Solstråler, sandstrande og sommereventyr venter forude, og jeg kan næsten ikke vente.

Jeg satser stærkt på at vende hjem med fregner i massevis og kufferten fuld af amerikanske lækkerier.

Bloggen går kun halvt på påskeferie, så hold øje med den og min Facebook-side. Jeg har en lille (påske)konkurrence i ærmet.

Kære søde læsere, T A K fordi I følger med her på bloggen. I er alle meget værdsat.

Må I få en pragtfuld påske – måske forsødet med et par påskeæg?

Ingredienser (10-12 æg):

100 g marcipan

30 g usaltede pistacienødder

150 g Toscano Brown (eller anden mælkechokolade) til overtræk

Pistacienødder og havsalt til pynt

(Evt. nougat)

Blend pistacienødderne fint, og bland dem med marcipanen.

Form små påskeæg af marcipanmassen, og sæt dem på køl en halv time.

(Put evt. et stykke nougat i nogle af dem.)

Overtræk påskeæggene med tempereret chokolade, og drys med finthakkede pistacienødder og lidt havsalt.

Påskeæg med marcipan og nougatpraline

Kan man andet end at elske den knaldblå himmel og de fine forårstemperaturer?

Jeg bliver drønhamrende glad af det milde vejr – og af tanken om, at pigerne i mit liv kommer på besøg i morgen.

De små hindbær-æg, som jeg kreerede i søndags, bliver akkompagneret af små påskeæg med marcipan og nougatpraline.

Jeg er spændt på, hvilke æg der vinder flest point…

Ingredienser

Lys chokolade

Marcipan

20 g hasselnødder

1 spsk sukker

80 g nougat

Nougatpraline:

Smelt sukkeret på en pande, og tilsæt hasselnødder.

Hæld de karamelliserede hasselnødder ud på et stykke bagepapir, og lad dem køle af.

Hak dem fint.

Smelt nougat over vandbad.

Bland nougaten med de finthakkede hasselnødder.

Læg små runde kugler på et stykke bagepapir, og sæt dem på køl.

Temperering af chokolade (den nemme måde):

Hak chokoladen groft.

Varm al chokolade (på nær 20 %) over vandbad – til den når en temperatur på 45 grader.

Tag chokoladen fra varmen og hæld de resterende 20 % i.

Rør rundt i chokoladen – til den når en temperatur på 31 grader.

Fremstilling af påskeæg:

Rul marcipanen ud, og skær den i små firkanter.

Læg en kugle nougatpraline på hver firkant.

Rul dem til små æg.

Overtræk æggene med tempereret chokolade, og pynt med finthakkede hasselnødder.

Påskeæg med marcipan og hindbærtrøffel

Jeg var så snydeheldig at få lækker-lækker luksuschokolade med hjem fra chokoladefestivallen i går.

Blandt andet en plade Amedei 70 % – ekstra mørk – en anerkendt italiensk kvalitetschokolade med en vidunderlig kakaostærk smag – og et strejf af kærlighed.

Sammen med økologisk marcipan og hindbærtrøffel er chokoladen nu tryllet om til små, fine påskeæg.

Kombinationen af den kakaostærke Amedei-chokolade, den søde marcipan og hindbærtrøflen er ren forkælelse for smagsløgene.

Jeg glæder mig sådan til at forkæle min kære søster og mor med dem om et par dage.

P.S. Føler du dig fristet af den delikate chokolade, kan du købe den her.

Ingredienser

Mørk luksuschokolade

Økologisk marcipan

Hindbærtrøffel:

50 g hindbærpuré (hindbær pureret gennem en sigte)

20 g sukker

¼ stang vanilje

100 g lys chokolade

5 g usaltet smør

1 tsk Cognac (eller anden spiritus)

et par peberkorn

et par chilikorn

Fremgangsmåde:

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.

Bring langsomt hindbærpuré, sukker og vaniljekorn i kog.

Hak chokoladen fint, og kom den i en skål.

Hæld den varme hindbærmasse ned i chokoladen i en tynd stråle, mens du rører.

Lad massen køle ned til 40 grader.

Tilsæt smørret.

Smag til med spiritus og krydderier.

Afkøl hindbærtrøflen.

Rul marcipanen ud, og skær den i små firkanter.

Læg en lille ske hindbærtrøffel på hver firkant.

Rul dem til små æg.

Overtræk æggene med tempereret chokolade (se fremgangsmåde nedenunder), og pynt med frysetørrede hindbær.

Temperering af chokolade (den nemme måde):

Hak chokoladen groft.

Varm al chokolade (på nær 20 %) over vandbad – til den når en temperatur på 45 grader.

Tag chokoladen fra varmen og hæld de resterende 20 % i.

Rør rundt i chokoladen – til den når en temperatur på 32 grader.

Marcipankugler med citron, hindbær og hvid chokolade

En weekend i yndlingssommerhuset med sødt selskab (fra harerne og hjortene blandt andet) og grin-helt-ned-i-maven er utvivlsomt den bedste medicin, der findes.

Sammen med min kæreste og to andre kære har jeg klatret på stejle bornholmske klipper, betragtet havets betagende hvide skumtoppe, mærket stilheden i fredfyldte skove og slikket masser af sol.

Det er som om, Bornholm er rasende godt for både krop og sjæl.

Jeg fejrer, at foråret titter frem med disse små solskinskugler.

De består af marcipan, citron, hindbær og hvid chokolade.

Her er opskriften:

Ingredienser

100 g marcipan

½ økologisk citron

175 g hvid chokolade

frysetørrede hindbær

Rør marcipanen blød – evt. med en håndmixer.

Tilsæt skal og saft fra den halve citron.

Smelt 75 g hvid chokolade, og rør den i.

Kom massen i køleskabet i cirka en halv time.

Form små kugler (eller påskeæg) af marcipanmassen.

Smelt resten af den hvide chokolade, og overtræk kuglerne med chokoladen.

Drys med knuste frysetørrede hindbær og lidt citronskal.

Frække flødeboller

Flødebolleøvelse gør mester. Håber jeg. Jeg befinder mig stadig trygt og godt i begynderfasen. Og der har jeg tænkt mig at blive lidt endnu.

Lige nu øver jeg mig i at lave det perfekte skum. Skum, så jeg kan lave høje flødeboller. TÅRNhøje. Jo højere, desto bedre faktisk.

”Hvorfor?” tænker du måske. Fordi jeg til mine sidste flødeboller fik en herlig-kærlig ”Jeg synes, de er lidt flade”-mobbe-kommentar fra min søde veninde. Hun er i sandhed en flødebollehaj – og hun skal imponeres, skal hun!

Flødebollerne på billederne lavede jeg med hende i går. Det var drøn-hyggeligt, og jeg gør det snart igen. Hvis jeg får lov :)

Ingredienser

60 g vand

150 g sukker

80 g glukose

1 stang vanilje

100 g pasteuriserede æggehvider

2 spsk sukker

200 g marcipan

350 g mørk chokolade (gerne 80 %)

Lav små, runde marcipan-bunde med en småkageform eller et snapseglas.

Stil bundene på køl.

Kog vand, sukker, glukose og vanilje uden låg – indtil massen når en temperatur på 117 grader.

Pisk æggehviderne næsten stive med 2 spsk sukker.

Hæld sukkermassen i en tynd stråle over æggehvidemassen samtidig med, at du pisker.

Pisk videre i 8 min. (Tålmodighed er her en dyd. Massen ændrer pludselig konsistens og bliver fastere og tungere at røre i.)

Fyld massen i en sprøjtepose (eller til nød en frysepose).

Sprøjt massen ud på de små marcipan-bunde.

Lad flødebollerne hvile ved stuetemperatur i ca. 1 time.

Overtræk flødebollerne med smeltet, tempereret chokolade.

Pynt flødebollerne med knuste frysetørrede hindbær og revet lys chokolade.

Del dem med én, du vil gøre glad.

Det virker.

De fire små grise

Det har været en helt og aldeles lækker-lørdag. Blandt andet fordi den har budt på:

sove-længe-nydelse
værdifuld veninde-tid
små øjeblikke med stilhed
marcipan-kreationer

Sidstnævnte krævede lidt finger-færdigheder. Men det endte med en hel, lille familie på fire.

Måske bliver mor og datter pyntet med små chokoladekjoler. Eller marcipansløjfer. Det vil søndagen vise.

Snebolde

Den er her om et øjeblik. Julen. Og jeg mangler stadig at købe en trilliard julegaver. I dag lykkedes det mig at finde én. ÉN. På tre timer. Sejt gået, ikke? Jeg klapper lige mig selv på skulderen.

På min julegavejagt blev jeg farligt fristet af Summerbird’s chokolader. Der lå to ensomme snebolde bag disken, som ville virkelig gerne med hjem. Men jeg modstod fristelsen, susede hjem i køkkenet og lavede mine egne.

Ingredienser

Lidt nougat

Lidt marcipan

Lidt hvid chokolade

Lidt glimmer

Skær nougaten i små tern.

Rul marcipan ud og skær den i skiver (cirka ½ cm tykke).

Læg et stykke nougat på hver marcipanskive, og rul dem til kugler.

Gentag – til der ikke er mere marcipan og nougat :)

Sæt marcipankuglerne på køl et øjeblik.

Smelt chokoladen over vandbad.

Dyp kuglerne i chokoladen.

Sæt dem på køl igen.

Pynt med glimmer – og spis!

En fredag med krymmel på

Om få timer sidder jeg med guld i armene. Alene tanken giver livlige sommerfugle i maven. Jeg glæder mig simpelthen så meget til at se min lille niece igen.

Min søster og mand skal til koncert, og jeg har været så heldig at få lov til at passe deres lille prinsesse imens.

At være moster er noget af det fineste og bedste, jeg har oplevet.

For at glæde de seje forældre tager jeg en hjemmetryllet brombær crumble cake med til dem. Håber den vækker begejstring i det lille hjem.

Ingredienser

Kagebund:

120 g smør

120 g sukker

2 æg

120 g mel

Fyld:

150 g brombær

Crumble:

40 g mel

40 g sukker

40 smør

30 g mandler

30 g revet marcipan

30 g hvid chokolade

Kagebund:

Pisk smør og sukker sammen til luftig masse.

Pisk æggene i ét ad gangen.

Vend melet i med en dejskraber.

Hæld dejen i en firkantet form (cirka 18 x 22 cm) foret med bagepapir.

Fyld:

Fordel brombærerne oven på dejen.

Crumble:

Hæld mel og sukker i en skål.

Smuldr koldt smør i.

Hak den hvide chokolade, og fordel den på kagen.

Hak mandlerne, og fordel dem på kagen.

Riv marcipanen, og fordel den på kagen.

Spred til sidst crumblen ud over hele kagen.

Bag kagen i 55 min ved 180 grader.

Server den lun eller afkølet – evt. med lidt creme fraiche.

Jordbærkage – et strejf af sommer

Det er sommer, det er sol, og det er søndag.

Alle hjerter er så glade og fri.

Efteråret er først lige begyndt, og jeg længes allerede efter sommer. Sommerens lune dage. Sommerens glade sjæle. Sommerens smag.

I går ignorerede jeg det kolde og ruskende oktober og bragte sommeren tilbage. En hjemmebagt jordbærkage, en radiator på fuld styrke, en ’Far til Fire’-sang i højtalerne og et solstrejf fra vinduet var alt, der skulle til.

Har du også lyst til at skabe lidt sommerstemning, er her opskriften på jordbærkagen. Den består af en mazarinkage (med ren marcipan), et tykt lag mørk chokolade, hjemmelavet vaniljecremet (med masser af vanilje!) og saftige, smagfulde jordbær.

Ingredienser

Mazarinkage:

250 g marcipan

250 g sukker

250 g smør

4 æg

100 g mel

Vaniljecreme:

2 1/2 dl mælk

3 spsk sukker

1 stang vanilje

1 bæger pasteuriserede æggeblommer

1 spsk majsstivelse

Mazarinkage:

Pisk smør og sukker lyst og luftigt.

Riv marcipanen, og tilsæt den.

Pisk æggene i ét ad gangen.

Pisk ikke for længe. (Massen skal kun lige samle sig.)

Sigt melet i, og vend det hele sammen med en dejskraber.

Hæld dejen i en rund form (ca. 23 cm) foret med bagepapir, og bag kagen i ca. 40 min ved 180 grader. Tjek evt. med en strikkepind, om kagen er bagt.

Vaniljecreme:

Kom mælk, sukker, vaniljekorn, æggeblommer og majsstivelse i en lille gryde og kog op ved svag varme.

Tag cremen af varmen, når den tykner.

Pisk den igennem, og sæt den på køl.

Hvis du ikke har jordbær i huset, fungerer mazarinkagen glimrende blot med et lag chokolade og lidt vaniljecreme/creme fraiche.

Blondie

Jeg havde en optimistisk plan om at få tid til at lave syndige chokolade-cookies i dag. Men tiden stak af, så planen bliver udsat en dag eller to. Max. :)

I mellemtiden vil jeg dele en lille, fræk lækkerbisken med jer, som jeg bagte for en måneds tid siden: Blondie.

Navnet Blondie leder mine tanker hen på to meget rare ting: 1. min gamle nabos store, godmodige hund, som jeg elskede at lege med som lille. 2. en brownie med hvid chokolade.

Som billedet afslører, kom jeg til at tilføje lidt hindbær og marcipan til opskriften. Jeg havde lige fået friske hindbær fra min mors have, så jeg kunne simpelthen ikke dy mig. Men det gjorde bestemt ikke blondies’ene ringere :)

Ingredienser (til en lille portion)

100 g smør

100 g hvid chokolade

1 1/2 æg

75 g sukker

50 g mel

en knivspids salt

50 g hakket hvid chokolade

50 g marcipan

en håndfuld friske hindbær

Smelt smør og hvid chokolade over vandbad.

Pisk æg, sukker, mel og salt sammen.

Vend smør og chokolade i.

Hak chokoladen, og hæld den i dejen.

Riv marcipanen, og vend den i dejen.

Hæld dejen i en lille, kvadratisk kageform foret med bagepapir, og tryk forsigtigt hindbær ned i den.

Bag kagen midt i ovnen i 25-30 min ved 180 grader.

Maja Vase

Tag: marcipan

Hr. snemand aka. macaron med marcipan

Hjertekager…

Muffins med marcipan, brombær og hvid chokolade

Chokolade-sushi med lakrids og hindbær

Chokolade-sushi

Marengskager med ribs og hvid chokolade

Blondies med rabarber, marcipan og hvid chokolade

Pistaciepåskeæg

Påskeæg med marcipan og nougatpraline

Påskeæg med marcipan og hindbærtrøffel

Marcipankugler med citron, hindbær og hvid chokolade

Frække flødeboller

De fire små grise

Snebolde

En fredag med krymmel på

Jordbærkage – et strejf af sommer

Blondie