Juledoughnuts

En lørdag med langsom start, mediterende morgendis, gåtur med uld fra top til tå, varm chokolade i koppen, fingerflet i biografmørket, nybagte juledoughnuts og meget andet.

I morgen: søndagsbagning og selskab af den ekstra søde slags.

Jeg er fan af den slags weekender!

Og af doughnuts!

Især de søde, saftige, i ministørrelse, med julesmag, glasurkjoler – og glimmer! Masser af glimmer!

Antal: 12-14 mini doughnuts

Kaneldoughnuts:
120 g mandelmel
30 g rørsukker
1 tsk bagepulver
1 lille tsk kanel
1 knivspids salt
15 g smør (smeltet)
2 æg

Pynt:
Flormelis
Lidt vand
Lidt spiselig glimmer
Rød skovsyre

Bland mandelmel, sukker, bagepulver, kanel og salt i en skål.
Kom smør og æg i, og rør rundt, indtil din dej er ensartet.
Kom dejen i en sprøjtepose, sprøjt den ud i en varm, smurt (mini)doughnutmaskine og bag dem et par minutter.
Eller sprøjt dejen ud i en (mini)doughnutform, og bag dem i ovnen i ca. 5-10 min ved 175 grader. (Hold øje med dem.)
Lad dem køle helt af.

Bland flormelis og vand til glasur, og pynt de afkølede doughnuts med den. Pynt med glimmer og evt. også rød skovsyre.

Indlægget indeholder affiliatelinks.