Salt
Vanilje er det søde køkkens salt, lyder talemåden, og selv om jeg er vild med vaniljeprikkede kreationer, er jeg endnu mere fortabt i søde sager med salt. Saltet både fremhæver og afrunder andre smage, og især chokolade og karamel sparker rumpet med et gavmildt drys salt.
Her er et lillebitte udpluk af mine mange salte favoritter.