Søde stjerner med mint

Søde stjerner med mint og mørk chokolade

Kombinationen af sødt selskab og stjerneslik er slet ikke værst.

Jeg har lige afprøvet det – og jeg gør det snart igen.

Stjernerne har en sød og blød mint-midte og er overtrukket med yndlingschokoladen Amedei Toscano Brown 70 %.

Simpelt, men smadderlækkert!

Har I taget hul på julehyggen endnu?

 

Ingredienser (6 stjerner)

150 g flormelis

40 g past. æggehvide

2 tsk pebermynteessens

mørk chokolade

evt. sølvglimmer

 

Bland flormelis, æggehvide og pebermynteessens til konsistensen er blød, men sammenhængende. (Hvis den er for våd, så tilsæt mere flormelis.)

Rul massen ud på et skærebræt (med bagepapir) til den har en tykkelse på knap 1 cm.

Sæt den på køl et par timer, og stik så stjerner (eller andre fine former) ud med en kageudstikker.

Dyp dem i smeltet (og tempereret) chokolade, og pynt med sølvglimmer – hvis du synes.

Søde stjerner med mint og mørk chokolade