Tag: snebolde

Hjemmelavede snebolde

Hjemmelavede snebolde med marcipan, nougat og hvid chokolade

Kombinationen af hjertevenner, hjemmebio og hjemmelavede snebolde er ikke til at kimse af.

Særligt ikke, når mørket har indtaget verden og skyerne er kede af det.

Sneboldene er tryllet frem på få sekunder og kræver ikke de store fingerfærdigheder.

Nougat, marcipan, lidt appelsinskal og hvid chokolade – et voilà:

Hjemmelavede snebolde med marcipan, nougat og hvid chokolade

Ingredienser (10 snebolde)

100 g marcipan

40 g Amedei Gianduja eller anden lækker nougat

100 g Amedei Toscano White eller anden lækker hvid chokolade

1/2 tsk skal fra øko-appelsin

Evt. spiseligt glimmer

 

Skær nougaten i ti små tern, og rul dem til kugler.

Riv appelsinskallen, og bland den i marcipanen.

Rul marcipan ud (cirka ½ cm tykkelse), og skær den i ti dele.

Læg nougat på hver marcipanskive, og rul dem til kugler.

Sæt marcipankuglerne på køl et øjeblik.

Smelt chokoladen over vandbad, og temperer den.

Dyp kuglerne i den tempererede chokolade.

Sæt dem på køl igen.

Pynt dem med glimmer – og spis!

Snebolde

Hjemmelavede snebolde med marcipan og nougat

Den er her om et øjeblik. Julen. Og jeg mangler stadig at købe en trilliard julegaver. I dag lykkedes det mig at finde én. ÉN. På tre timer. Sejt gået, ikke? Jeg klapper lige mig selv på skulderen.

På min julegavejagt blev jeg farligt fristet af Summerbird’s chokolader. Der lå to ensomme snebolde bag disken, som ville virkelig gerne med hjem. Men jeg modstod fristelsen, susede hjem i køkkenet og lavede mine egne.

 

Ingredienser

Lidt nougat

Lidt marcipan

Lidt hvid chokolade

Lidt glimmer

 

Skær nougaten i små tern.

Rul marcipan ud og skær den i skiver (cirka ½ cm tykke).

Læg et stykke nougat på hver marcipanskive, og rul dem til kugler.

Gentag – til der ikke er mere marcipan og nougat :)

Sæt marcipankuglerne på køl et øjeblik.

Smelt chokoladen over vandbad.

Dyp kuglerne i chokoladen.

Sæt dem på køl igen.

Pynt med glimmer – og spis!