Citronsorbet med birkes og hvid chokolade

Citronsorbet med birkes og hvid chokolade

Jeg har taget forskud på foråret og laver is på livet løs.

Søndag var det cookie dough is-kager.

Mandag chokoladeskøn chokoladeis med masser af knas.

Og i går citronsorbet med birkes og hvid chokolade.

Alle tre helt himmelske og med glædegaranti!

Her kommer opskriften på citronsorbeten.

Jeg har savlet over den flere gange på en amerikansk blog. Og de søde piger Jose og Chris har også lavet deres fine version.

Her kommer min.

Citron-skøn og prikkefin.

Den syrlige citron-sorbet, den søde Amedei Toscano White-chokolade og de små blå birkes er sand lykke for både smagsløg og syn!

Ha’ en smadderdejlig dag!

Citronsorbet med birkes og hvid chokolade

Ingredienser (en lille liter is)

200 g sukker

230 g vand

230 g citronsaft (af øko-citron)

2 spsk citronskal (af øko-citron)

100 g Amedei Toscano White eller anden hvid chokolade

2 spsk blå birkes

 

Riv skallen af citronerne, og pres derefter saften ud af dem.

Bland sukker, vand, citronsaft og citronskal, og kør massen på ismaskine.

Bland birkes og grofthakket hvid chokolade i ismassen lige inden den er færdig.

Server straks eller sæt den i fryseren til senere nydning.