Nemme små crumbles med pære og blåbær
Dine gæster er på vej og du har intet sødt til kaffen… Hvad gør du? Bager disse pragtfulde, kanelkrydrede pære-blåbær-crumbles. De tager ingen tid at trylle frem, får hele huset til at dufte og smager vidunderligt! Jeg topper med dem med kugle vaniljeis, fordi jeg elsker spillet mellem den lune crumble og den kolde is. Men en skefuld creme fraiche er også et sikkert hit!
Små crumbles med blåbær og pære
4 små crumbles
Ingredienser
Fyld:
- 3 små pærer
60 g blåbær
2 spsk sukker
1 spsk kanel
Crumble:
- 50 g grovvalsede havregryn
50 g sukker
50 g smør
30 g hasselnødder
Tilbehør:
- (hjemmelavet) vaniljeis eller creme fraiche
Fremgangsmåde
Fyld:
- Skær pærer i små tern, og kom pæretern, blåbær, sukker og kanel i en skål.
Vend det hele sammen, og fordel det i små ovnfaste forme.
Crumble:
- Smuldr havregryn, sukker og smør godt sammen med fingrene, og fordel crumblemassen oven på pærestykker og blåbær.
Hak hasselnødder groft, og drys dem udover.
Bag de små crumbles i ca. 20 min ved 200 grader, til de er dejligt gyldne. - Server dem lune – gerne toppet med en kugle vaniljeis eller en skefuld creme fraiche!
Tip: Prøv også at gemme små stykker lys eller mørk chokolade i fyldet. Jeg lover dig, det er godt!
Tip: Har du ikke smagfulde blåbær i fryseren, kan du ‘nøjes’ med pærestykker. Du går glip af den smukke farve, men smagen er stadig helt i top!
(Opskriften er udviklet til og bragt i ALT for Damerne, hvor jeg hver uge tryller med søde opskrifter.)
